11月11日仓前羊锅节如约而至

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2018-11-06

11月11日仓前羊锅节如约而至|发布时间:2018/11/621:57:02|  11月11日,一年一度的仓前羊锅节又将如期而至,想要进补的或者爱吃羊肉的朋友们不妨前去品尝一下。

  昨日,记者驱车前往羊锅村先行探访。 虽然是工作日且下着雨,却挡不住食客们对掏羊锅美味的热爱。 早上9点半,停车场内已经停了不少车,一些客人寻一家店,打打牌,嗑嗑瓜子,聊聊天。 10点半,客人逐渐多起来,老板忙着招呼客人,介绍各种套餐内容。

  据羊锅协会会长罗玉华介绍,羊锅村大部分经营户已在10月初开门迎客。

“今年羊肉的价格要比往年高出不少,但我们羊锅村的各套餐依然维持以往的价格。

”罗玉华说,每年11月起,羊锅村生意就逐渐火爆起来,天气越冷生意越好。   当天生意最好的要数“羊老三”羊锅。

中午12点,店里上下两层的位置已经坐满。 老板周会根告诉记者:“最近生意还不错,上周六一天就接待了40多桌。

”除了余杭本地食客,临安、富阳、萧山等周边区县的群众成为羊锅村的主力食客。   罗玉华告诉记者,羊锅村的经营户对于食材的要求非常严苛。 “这里用的都是放养的母山羊,既可以保证肉质鲜嫩,也不会有膻味。

”上个月,羊锅村与安徽临泉县签订订购合同,明年起羊锅村的羊将从那里采购。 “现在的羊基本从安徽、江苏散户手中收购,临泉是贫困县,签订合同后,政府将给每户养殖户拨款4000元,扶持当地养羊产业。

”罗玉华说,“这对羊锅村来说,以后羊的质量和货源更稳定了。

”  为了迎接大批食客,今年羊锅村在原停车场的东面新辟了一处停车场,可以容纳近200辆车。

这个周末开始,街道派出所和交警也将派专人驻守,以缓解交通、停车等问题,为羊锅村的治安保驾护航。